فوائد جنين القمح

عشبة جنين القمح عشبة جنين القمح من الأعشاب التي تحتوي على نسبة كبيرة من الفوائد الغذائيّة، حيث إنّها تحتوي على دهون غير مشبعة، وعلى الكاربوهيدرات، والبروتينات، والألياف بنسبة عالية، وعلى القليل من السكّريّات الصحيّة المفيدة للجسم، وكلّ هذه العناصر يفقدها القمح لأنّ الجنين هو الجزء الصغير المسؤول عن تغذية سنبلة القمح، ويتم التخلّص منه أثناء عمليات الطّحن والاستخلاص، للحصول على الدّقيق وذلك لصغر حجمه، ولصعوبة الاحتفاظ به وتخزينه.
فوائدها علاج للسّرطان: ويتمّ ذلك عن
طريق تناول العشبة مُخمّرة، وهي الجزء الذي يتمّ استخدامه في الخبز، وأثبتت الدّراسات أنّ تناولها بشكل مستمرّ يفيد في حماية الجسم من الخلايا الخبيثة، ويساعد في التقليل من نموّ خلايا الدّم البيضاء، التي تزيد نتيجةً لتعرّض الجسم المريض للعلاج الكيميائيّ. علاج التهاب المفاصل: أثبتت بعض الدّراسات أنّ تناول عشبة جنين القمح عدّة مرات خلال اليوم، يخفّف من أعراض التهاب المفاصل( الروماتيزم) لأنّ هذه النبتة تسكّن وتخفّف الألم بشكل سريع، وتحلّ محل المضادّات الحيويّة المعالجة. تخفيض نسبة الكوليسترول الضارّ في الدّم، وذلك من خلال تناول ربع كأس من العشبة يوميّاً لمدّة عشرة أيام،

 

غير أنّها تقلّل من نسبة السكريّات، والدّهون الثلاثية في الجسم. دعم الجهاز العصبيّ والمحافظة عليه، لأنّها تحتوي على نسبة عالية من الأوميجا3، والأحماض الدّهنيّة النّافعة، التي تُخفّف من حدّة القلق والتوتّر في الجسم. المحافظة على صحّة القلب، إذ إنّها تحتوي على مجموعة كبيرة من الفيتامينات، ومن أهمّها مجموعة فيتامين ب، وحمض الفوليك، الذي يحمي الشرايين،
ويُحسّن من الأداء الوظيفيّ للدماغ، بسبب وجود مادّة الفيتوسترول. حماية الجسم من تصلّب الشرايين، وهو مرض يُطلق عليه اسم الجذور الحرّة المسؤولة عن عمل الخلايا الدماغيّة، وذلك لوجود فيتامين(E) بنسبة عالية فيها. التخلّص من السّموم، والمحافظة على نسبة الجلوكوز في الدّم، ليس فقط لمرضى السكريّ، وإنّما لكلّ الأشخاص. نصائح عند استخدامها استعمال العشبة مباشرةً بعد استخلاصها، وتجنّب تعرّضها لأيّ من مصادر الهواء؛ لسرعة فسادها وتأثّرها، وذلك لأنّها تحتوي على مضادّات الأكسدة، والتي تُعطي فائدة كبيرة للجسم. تجنّب تخزين العشبة،

لأنّها إذا خُزّنت يتغيّر طعمها، وتفقد جميع عناصرها الغذائيّة. تجنّب تناول جنين القمح من قبل الأشخاص المصابين باضطرابات الجهاز الهضميّ. كيفيّة تحضيرها يمكن تناولها بعدّة أشكال، فيمكن أن تُضاف إلى الشّاي، أو الفطائر، أوالكعك، أوالمعجّنات مع الدّقيق، وتوجد العشبة مضافة إليها المواد الحافظة على شكل أكياس صغيرة، أو مضافة إلى بعض أنواع الدقيق، والشّوفان ويمكن تناولها جافّة.

القيمة الغذائية لجنين القمح تحتوي الـ100 غرام من جنين القمح على:[٣] العنصر الغذائي القيمة السعرات الحرارية 360 سعرة حرارية البروتين 23.2 غرام الدهون 0.4 غرام الكربوهيدرات 51.8 غرام الفوليت 70.25% من القيمة اليومية الموصى بها النحاس 39.8% من القيمة اليومية الموصى بها الحديد 34.78% من القيمة اليومية الموصى بها المغنيسيوم 59.75% من القيمة اليومية الموصى بها المنغنيز 665.05 % من القيمة اليومية الموصى بها الفسفور 84.2% من القيمة اليومية الموصى بها الكالسيوم 3.9% من القيمة اليومية الموصى بها البوتاسيوم 25.49% من القيمة اليومية الموصى بها فوائد جنين القمح لجنين القمح فوائد جمة، نذكر منها ما يأتي:[٣] تعزيز المناعة: يحتوي جنين القمح على الكثير من العناصر الغذائية التي تعزز المناعة،

صورة ذات صلة

 

كما أن البروتينات الموجودة فيه تزيد من نشاط مضادات الأكسدة (بالإنجليزية: Antioxidants) في الجسم، ممّا يحمي خلايا وأنسجة الجسم من أي أضرار محتملة، ولجنين القمح أيضاً دورٌ في محاربة العدوى عن طريق القضاء على الكائنات الممرضة، مما يقلل من احتمالية الإصابة بالأمراض. صحة القلب:

يحتوي جنين القمح على كميات كبيرة من الأحماض الدهنية، مثل أوميغا-3 (بالإنجليزية: Omega-3) المفيدة لصحة القلب، والتي تقلل من خطر الإصابة بداء القلب التاجيّ (بالإنجليزية: Coronary heart disease)، إذ ترفع الكميات الكبيرة من أوميغا-3 مستويات الكوليسترول الجيد في الدم، وتقلل من خطر الكوليسترول السيء، بالإضافة إلى احتواء القمح على مادة الأوكتاكوسانول (بالإنجليزية: Octacosanol) التي تُخفّض من مستوى الكوليسترول في الدم. تعزيز قدرة التحمل: تُعزز مادة الأوكتاكوسانول الموجودة في جنين القمح قدرة تحمل الشخص، وأداءه الرياضي،
إذ يساهم استهلاك جنين القمح بانتظام بإمداد الشخص بالطاقة اللازمة، كما أنّ الكالسيوم والبروتينات الموجودة فيه تقوي الجسم وتزيد من قدرته على التحمّل. تغذية البشرة والشعر: يمتلك جنين القمح خواص مكافحة للشيخوخة، ويساهم النظام الغذائي الغنيّ به في تصفية البشرة، وتقوية الشعر، إذ يحتوي على فيتامين هـ الذي ينشط الجلد ويغذي فروة الرأس، كما يمكن تناوله كمكملٍ غذائي لتزويد الجسم بفيتامين هـ،

بالإضافة إلى أنّ العديد من مستحضرات الشعر والبشرة المُحضّرة من مواد طبيعية تحتوي على مستخلص فيتامين جنين القمح. الوقاية من مرض السكري: يحتوي جنين القمح على كميات كبيرة من حمض الفوليك (بالإنجليزية:Folic acid) الذي يقلل من مستويات الهوموسيستين (بالإنجليزية: Homocysteine)، مما يقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة ومنها السكري، كما ينصح الأشخاص المعرضين للإصابة بتلك الأمراض بتناول مكمل غذائي يومي من جنين القمح. الحمل: إذ يوفر نظاماً غذائياً صحياً وغنياً بالعناصر الغذائية خلال فترة الحمل. العضلات: إذ لجنين القمح دورٌ في المحافظة على صحة العضلات.

Categories: نظافة عامة